martes, 21 de marzo de 2017

TARTA DE QUESO JAPONESA

Hoy traemos una receta que nos habéis solicitado muchos de vosotros y que seguro que los golosos/as adictos del anime repostero tenéis que intentar en casa. El trabajo tiene un esponjoso premio de textura y sabor incomparable.


Ingredientes: (unas 6 raciones)

· 250 gramos de queso crema
· 5 huevos separados en yemas y claras
· 140 gramos de azúcar molido o en polvo
· 60 gramos de mantequilla
· 100 ml de leche
· 60 gramos de harina para repostería 
· 20 gramos de harina de maíz (Maizena)
· La ralladura de 1 limón
· 1/4 de cucharadita (1gramos) de crémor tártaro o 1 cucharadita de zumo de limón
· Una pizca de sal

Elaboración:

1) Engrasamos un molde (en nuestro caso 20cm de diámetro y 7 de altura) con mantequilla; si puede ser que no sea desmoldable puesto que al ponerlo al baño maría corremos el riesgo de que entre agua. Si no encontramos otro molde lo forraremos bien con papel aluminio. Colocar papel de horno en la base del molde. Asegurarnos también de que la bandeja de horno sea más grande que el molde. Precalentamos el horno a 200ºC


2) Mientras tanto, añadimos en un cazo el queso crema, la leche y la mantequilla. Batimos con ayuda de una varilla hasta disolver la mantequilla. Se agregan también las yemas, la mitad del azúcar y la ralladura de limón y seguimos batiendo hasta que todo quede bien homogéneo.

3)Tamizamos la harina junto con la maicena.

4) En un bol por otra parte vamos montando las claras hasta que esponjen. Añadimos el crémor tártaro o en su defecto unas gotas de zumo de limón. Echamos el azúcar restante y seguimos batiendo hasta que el merengue forme picos en las varillas. En ese momento estará listo.

5) Incorporamos la harina a la mezcla del queso, yemas y azúcar y mezclamos bien.

6) Añadimos la clara montada poco a poco y vamos mezclando con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes.

7) Vertemos la mezcla al molde y lo colocamos en una bandeja de horno al baño maría, a 1/3 aproximadamente de la altura del molde y lo colocamos en la altura más baja del horno.

8) El tiempo y temperatura de horneado puede variar en función del tipo de horno pero tomaremos como referencia los siguientes: 

Los primeros 18 minutos a 200ºC, bajamos a 160º unos 15 minutos y pasado este tiempo apagamos el horno. Mantenemos otra media hora dentro y abrimos la puerta para que vaya enfriando.

Por último sacamos la tarta del horno y a esperar que se enfríe. Espolvorear con azúcar glas y a gozar.


jueves, 2 de marzo de 2017

PURE VITALITY SKIN RENEWING CREAM DE KIELH´S



Ayer acudí a la presentación de la nueva crema Pure Vitality Skin Renewing Cream de Kielh´s en su tienda del Paseo Independencia de Zaragoza, una crema anti edad con un 99.6% de origen natural, de textura sedosa, que se funde muy bien con la piel, dejado un acabado muy bonito. 


Pure Vitality Skin Renewing Cream de Kielh´s tiene dos ingredientes clave: 

La Miel de Manuka de Nueva Zelanda, que es la miel con mayor contenido en polifenoles, por lo que mejora la barrera de la piel aumentando su capacidad para repararse y regenerase. 

El extracto de Raíz de Ginseng Coreano, que aumenta la renovación celular, mejora la textura y la luminosidad de la piel. 


Esta crema promete reducir visiblemente las líneas de expresión, alisar la textura, aumentar la elasticidad de la piel, aportar luminosidad dando a la piel un aspecto radiante. 

No contiene parabenos, fragancias sintéticas ni aceites minerales (parafina).

Se puede aplicar día y noche, siempre sobre la piel limpia y para mejorar la absorción aconsejan calentar antes con las yemas de los dedos antes de aplicar y después masajear en movimientos circulares ascendentes. La crema se funde muy bien con la piel y no deja sensación pegajosa, me parece ideal para pieles secas o normales pero las mixtas también podrían usarla sin problemas. 


Quiero agradecer a Kielh´s España, en especial a su personal de Zaragoza, por la atención recibida, siempre que acudes a la tienda te tratan muy bien, te escuchan, te aconsenjan y sobre todo te ofrecen muestras para que pruebes sus productos, una política de atención al cliente que se agradece y que más marcas deberían adoptar. 


Además ¡ATENCIÓN! Si acudís a la tienda Kielh´s de Paseo Independencia nº 18, en sus “días de la vitalidad” que se realizaran los próximos sábados 4 y 11 de marzo, sólo por ir de mi parte (Zaralogro) os llevareis un kit de muestras, un estudio facial y un prueba de Pure Vitality Skin Renewing Cream, por su puesto gratis y sin compromiso de compra ni gratificación alguna a mi persona.